Termogeneza i trošenje sala
Nigde nema više zabluda i zloupotreba kao kod izraza spaljivanje kalorija i topljenje masnog tkiva. Spaljivanje ili otapanja sala masiranjem, saunom, elektrošokovima; sve su to komercijalni trikovi.
Poznato je da je metabolizam vezan za telesnu težinu, zbog čega ljudi imaju običaj reći kako im je metabolizam 'usporen' ili 'ubrzan'. No, varka je očekivati da se na metabolizam u cjelini može delovati. Metabolizam je kompleksan biohemijski proces koji kombinuje hranljive materije i kiseonik radi oslobađanja energije. Drugim rečima; to je produkcija toplote od spaljivanja kalorija. A poznato je da bez energije nema pokretačke snage, nema rada ćelija, tkiva i organa, ili preciznije; nema obavljanja važnih telesnih funkcija.
Dve faze metabolizma
Postoje dve faze metabolizma: pozitivna (anabolična) i negativna (katabolična). U prvoj se fazi tkiva grade iz dobijenih hranljivih tvari, a u drugoj se razgrađuju. Jedna je konstruktivna, a druga je destruktivna. U kataboličnoj se fazi više troši nego gradi, a rezultat je postupno mršavljenje.
Metabolizam se meri u kalorijama, a broj potrošenih kalorija dnevno zavisi o celom nizu činilaca među kojima i o bazalnom metabolizmu (ITM). Ako imate povišenu temperaturu vaš metabolizam naraste za 10-30 posto. Konzumiranje hrane takođe dovodi do ubrzanja metabolizma. I neki hormoni, naročito insulin, mogu delovati na metabolizam. Bazalni metabolizam (ITM) se odnosi na utrošak kalorija u vrijeme kad ništa ne radite.
Osobe koje imaju više mišićne mase, a manje masnog tkiva, imaju veću tendenciju za trošenje kalorija. Do toga dolazi jer se kalorije troše radom mišića. To je ujedino razlog zašto mnogi treneri upravo kroz nabijanje mišićne mase vide idealnu regulaciju tjelesne težine svojih pulena. Koristimo oko 10% kalorija koje unesemo hranom; to je poznato kao termodinamički učinak hrane. Dakle, ako konzumirate 1800 kcal dnevno, potrošiti ćete (spaliti) 180 kcal putem digestije, apsorpcije i metaboliziranja. Zavisno o tome koliko i kako osoba trenira, tokom fizičke aktivnosti troši od 15-40% unosa kalorija.
Istraživanje o metabolizmu
Osobe sa suviše sporim metabolizmom koje su pokušale smršaviti, uverile su se koliko je to teško. No, spor metabolizam nije zdravstveni problem i doktor će pregledom ustanoviti da je sa takvim osobama sve u redu! U tom smeru su tekla i istraživanja koja je vodio dr. Michael Jensen iz Klinike Mayo iz Rochestera. Rezultati istraživanja su zanimljivi; preko 90% ispitanih je tvrdilo da imaju usporen metabolizam, ali kod svih je utvrđeno da je taj metabolizam posve normalan!! Što to znači? Problem često leži u percepciji; ako imate problema s gubitkom težine ili previše lako dobivate na tjelesnoj masi, potrebno je vidjeti koja očekivanja su realna.
Popularni časopisi šire lažna očekivanja kako je moguće smršaviti 5-10 kg za mjesec dana! Ljudi koji zaista gube tako velik broj kilograma, zapravo gube tjelesnu tekućinu i mišićnu masu ali ne i masno tkivo (salo). Kod žena imamo posebnu situaciju; ako smanjimo unos hrane čak za 25% (što je mnogo) one će objektivno izgubiti samo 0,5 kg/nedeljno!
Tamno masno tkivo reguliše termogenezu
Postoji direktna veza između tamnog masnog tkiva i termogeneze. Tamno masno tkivo sadrži celi splet sitnih krvnih žilica (kapilara) i glavni je regulator procesa termogeneze. Što je vaše smeđe masno tkivo aktivnije i što ga više ima lakše ćete održavati standardni okvir za telesnu masu. Termogeneza je kritična za skidanje tjelesne mase nakon 40 godina jer opada nivo aktivnosti.
Restriktivne dijete smanjuju potrošnju kalorija
Mnogi korisnici restriktivnih dijeta ostaju teško razočarani rezultatima, a razlog je vrlo jednostavan; što je veća restrikcija kalorija – niži je nivo termogeneze! Očito da vaše telo troši manje kalorija nego pre pokrenute redukcijske dijete! Debljina nastaje primarno zbog toga što smeđe masno tkivo ne funkcioniše kako treba, odnosno zato što proces termogeneze radi na preniskom nivou. Telo je u tom slučaju suočeno s viškom kalorija koje na žalost mora uskladištiti na karakterističnim mestima (zadnjica u žena i trbuh u muškarca). Najgora je činjenica da se genetski biološki sat nakon 40 godina okreće i proces termogeneze značajno slabi, a to automatski znači – više sala!
Kako tamno masno tkivo stimuliše proces termogeneze?
Kao što smo rekli, tamno masno tkivo luči poseban protein (uncoupling protein) koji prekida tok biohemijskih procesa ćelije u pretvaranju kalorija u energiju. Mehanizam delovanja tog masnog tkiva na neki način je automatizovan; ono proizvodi protein za 'okidanje' koji stimuliše nastanak novog tamnog masnog tkiva, a to rezultira većim sagorevanjem kalorija od belog masnog tkiva odnosno naslaga sala! Brojni eksperimenti su pokazali da mnogi ljudi jednostavno nemaju dovoljno smeđeg masnog tkiva i za njih kažemo da su rođeni da budu debeli. Kada kažu da gotovo ništa ne jedu i svejedno ne mogu skinuti telesnu masu, ovo bi mogao biti jedan od mogućih razloga. Sada se intenzivno radi upravo na tom mehanizmu jer genetska manipulacija pruža mogućnost da se biološki sat okrene ili pomakne za kasnije. Tzv. termogenske biljke pokazale su se dobre u uspešnom reaktiviranju smeđeg masnog tkiva naročito kod osoba iznad 40 godina. One mogu (ali ne moraju) izazvati porast sagorevanja kalorija od masti bez dodatnih restrikcija ili dijeta. Poboljšavaju cirkulaciju mišićnog tkiva koje tako radi bolje i brže, a to odmah znači i veću potrošnju.Osim toga termogenske biljke supresiraju apetit što je dodatni čimbenik od interesa.
HERBALIFE THERMOJETICS BILJNI ČAJ DOVODI DO POJAČANE TERMOGENEZE KOD TAKVIH NEDOSTATAKA TAMNOG MASNOG TKIVA I OMOGUĆAVA ZNATNO TOPLJENJE SALA.
Nakon 40-te šetajte posle jela
Svakoj zdravoj osobi intenzitet metabolizma poraste nakon jela, ali količina oslobođene toplote koja se meri kalorijama kod toga nije ista. Mršavi ljudi imaju porast od oko 40% a debeli ili oni preterano debeli imaju porast od svega 10%. Razlika je čisto salo! Problem sredovečnih ljudi je takođe relativno slaba termogeneza nakon jela, a ako se nakon obeda legne – pogotovo! Na žalost mnogi iza obeda legnu i odspavaju 2 sata a potom se pitaju zašto debljaju? Pa naravno, zbog niske termogeneze! Intenzitet metabolizma treba podići a ne spustiti, a umjesto spavanja treba se naviknuti na neku laganu aktivnost.
Priroda je nepogrešiva; početkom 40 tih godina života kad smo tako puni sebe, genetički tajmer gasi mehanizam termogeneze! Da li se tajmer može reaktivirati (pomaknuti) natrag na mladalački prag metabolizma? Teško, ali tko zna.. Sve oči pomno prate tamno masno tkivo koje se može 'prešaltati' da i dalje pretvara kalorije masti u toplotu. Tamno masno tkivo za razliku od belog, bogato je mitohondrijama i citohromom, rapidno se pretvara u toplotu i naravno, najviše ga ima na grudnom košu i oko plećki te kod životinja koje imaju privilegiju biološkog zimskog sna (hibernacije). Zanimljivo je – ima ga i oko velikih krvnih žila, a zadatak mu je da greje krv kako bi se mogla održati stabilna telesna temperatura. Nažalost tamno masno tkivo čini svega nešto oko 1% ukupne telesne mase. Taj procenat je veći kod novorođenčadi kao i kod osoba klimatizovanih da žive i rade na niskim temperaturama (Eskimi, stanovnici Sibira itd).
Nedostatak tamnog masnog tkiva uzrokuje gojaznost
Još jedna zanimljivost – povećani procenat tamnog masnog tkiva je utvrđen i kod odraslih osoba koje redovno treniraju! Smatra se da bi nasledni (urođeni) nedostatak tamnog masnog tkiva mogao biti jedan od razloga ekstremne gojaznosti. Kako stimulirati tamno masno tkivo na veći stupanj aktivnosti? Stručnjaci klinike Mayo kažu da postoje 2 načina; jedan je rasporediti dnevnu količinu hrane na više manjih obroka i drugi je – trenirati što češće! Ni jedan od načina nije težak za osobu koja dovoljno snažno želi da kontrolišei svoj težinski status .
Intenzitet aktivnosti diktira potrošnju masti
Termogeneza zavisi o fizičkoj aktivnosti prema tome nema spavanja iza ručka.. Ako želite kontrolisati telesnu težinu i skinuti masne naslage koje se vremenom talože na kritičnim mjestima, pored redukcije kalorija na ulazu u telo, morate povećati nivo potrošnje tj. povećati fizičku aktivnost.. Sve optičke varke i sve floskule oko toga kako se to može zaobići i izigrati padaju u vodu! To je naprosto zakon! Intenzitet aktivnosti diktira potrošnju masti; kako se prag aktivnosti povećava, smanjuje se nivo upotrebe masti kao goriva.
Kako možete znati u kojoj ste fazi treninga i da li je intenzitet dovoljan za odvijanje termogeneze?
Postoji jednostavan trik za postizanje optimuma; ako možete razgovarati tj. voditi konverzaciju za vreme vježbi, nećete moći pevati .Ako ipak možete suvislo pevati neku ariju – intenzitet treninga i njegovu dužinu treba povećati. Naime, za razlaganje masti potreban je kiseonik, a njega možete dobiti dovoljno u telo samo ako se žestoko izduvate nekom od aktivnosti. Da li je baš tako? Naravno da nije; tek lakši trening koji duže traje s dubokim udisajima doneće telu više kiseonika potrebnog za razlaganje masti. A što više kiseonika u telu, biće manje masnih naslaga. Ove činjenice se u pravilu zaboravljaju pa se na neki način stalno ponavljaju iste greške. Retki ljudi koji taj problem dobro poznaju su body builderi. Preporuka je – umerene vježbe koje duže traju koristite umjesto urnebesnog preskakanja konopca ili 100 sklekova! To što vas je oblio znoj i što vam je majica potpuno mokra od znoja nikako ne znači da ste razložili vaše salo. Vi mislite da morate podneti torturu kako bi platili ceh svom apetitu.
Primenjujući ova znanja, shvatićete da tortura uopšte nije potrebna.
Нема коментара:
Постави коментар